De Sublime van Paul-Etienne Saint Germain is een Grand Cru champagne die gemaakt is van 50% Pinot Noir uit de Montagne de Reims en 50% Chardonnay uit de Côte des Blancs in Frankrijk.
Dosage: 7 g/l.
De "flagship" champagne van dit huis! Mooie neus met tonen van hazelnoot en pistache. Kenmerkend is de zeer lange afdronk waardoor je heel lang nageniet van deze delicate bubbel. De Sublime is een millésime (druiven van één oogst) en een vintage (minimaal 5 jaar lagering).
Sublime - 75cl - Millésime/Vintage
Productcode: 0006
€ 75,00Prijs
Ach.... wat kunnen we hiervan zeggen. De Sublime is zo complex dat-ie eigenlijk met veel gerechten te combineren is (behalve natuurlijk rood vlees). De smaak is zo intens dat de Sublime overal iets aan toevoegt.