De Exception van Paul-Etienne Saint Germain is een Grand Cru Blanc de Noirs champagne gemaakt van 100% Pinot Noir uit de Montagne de Reims in Frankrijk.
Dosage: 7 g/l.
Kenmerkend voor de Exception is de complexiteit van de champagne. Je proeft meteen dat deze champagne met enorm veel aandacht is gemaakt. Hij heeft een mooie balans tussen een zuurtje en een mooi rond mondgevoel. Wederom een unieke champagne. De Exception is een vintage wat bij ons inhoudt dat hij minimaal 5 jaar in alle rust heeft mogen rijpen.
Exception - 75cl - Vintage
Productcode: 0005
€ 57,00Prijs
Net als de Divine verdient de Exception mooie gerechten om bij gedronken te worden. Hij is licht genoeg voor visgerechten, maar ook complex genoeg voor vleesgerechten van lam en kalf.